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食药装备
巴氏杀菌机
Advantages
产品优势
  • 热效率高,可达90%的热回收效率
  • 自动化程度高
  • 设备全过程自杀菌,确保系统无菌性
  • 系统可靠性高
  • 加热介质与物料温差小
  • 杀菌温度控制精确可靠
  • 系统安全性强
  • 自身CIP系统
Overview
功能概述

杀菌机适用于乳品、果汁、茶饮料、啤酒、保健饮料等液体物料的巴氏、超巴氏、超高温杀菌。物料通过本设备杀菌冷却达到延长保质期的目的。适用于乳品、果汁、茶饮料、啤酒、保健饮料等液体物料的巴氏、超巴氏、超高温杀菌。物料通过本设备杀菌冷却达到延长保质期的目的。
杀菌机分类:
本厂生产的杀菌剂有U.H.T管式杀菌. 无菌板式超高温杀菌机(UHT)板式巴杀菌机等。

  • 对应标准规范
    CORRESPONDING STANDARD
  • 主要构成
    Main components
  • 系统参数
    System parameters
  • 产品配置
    Product configuration

(1) 5℃→65℃(均质)→137℃(3-5S)→20℃-25℃,适用于无菌包装;
(2) 5℃→65℃(均质)→115℃/125℃(5-15S)→88℃-90℃,适用于热灌装;
(3)5℃→65℃(均质)→115℃/125℃(5-15S)→75℃-78℃,适用于中温灌装;

主要组成结构
生产能力为20,000/时啤酒杀菌机主要由以下几个部件组成。
1.机架及驱动件
机架组成共有6节机架(入口机架1节、出口机架1节,3米机架3节,2米机架1节)。机架体上装有支承框,包括活动框和固定框。
机架体?支承框(活动、固定)、固定支承梁、活动支承梁、驱动装置等组成。
支承框、固定支承梁上、固定支承框、装上栅条支架、装上栅条、固定栅床;
支承框?装在活动支承梁上、活动支承框、装上栅条支架、装上栅条、活动栅床。
可见,杀菌机机架内移动瓶酒的栅床由固定栅床和活动栅床组成。
驱动装置有升降驱动和进退驱动两种形式。
升降驱动由位于杀菌机出口端的两个液压油缸带动淬火滚轮、楔形板、拉杆组件等运动;进退驱动由位于入口端的两个液压油缸带动淬火滚轮、楔形板、拉杆组件等运动。
驱动装置完成的四个周期循环动作如下:
a.活动栅条在原位,瓶酒未移动,瓶酒处于固定栅条上;
b.滚轮前进,活动栅条上升抬起瓶酒,瓶酒处于活动栅条上;
c.活动栅条前移,带动瓶酒前进规定行程;
d.滚轮后退,活动栅条下降,瓶酒被放置在固定栅条上。
E.活动栅条退回原位,完成一个输送周期。
巴氏杀菌机的工作原理
巴氏杀菌机是由若干箱体组成的隧道式喷淋杀菌机。在杀菌机隧道内分若干的不同温度的喷淋水区,瓶酒连续进入机内,经过预热、保温(杀菌)、冷却阶段并达到预定的杀菌效果后又连续送出,这种设备由于杀菌时间保证,温控装置又准确地控制各温区的喷淋水温,从而保证杀菌效果。
生产能力为20000/时啤酒杀菌机由活动栅床和固定栅床组成输送平台, 通过液压传动装置使活动栅床作短形运动,即上升—前进—下降—后退。上升就是将瓶(罐)酒从固定栅床上托起;前进就是将托起的瓶(罐)酒向前移动一段距离;下降是将瓶(罐)酒降落在固定栅床上;后退是活动栅床在固定栅床平面上退回原始位置。
喷淋水由喷淋系统供给,喷淋系统由内、外管道组成。瓶酒在隧道内经8个温区的水喷淋,即可达到杀菌的目的。

5℃→65℃(均质)→85~95℃(15S)→5℃本设备适用于鲜奶、果汁饮料、酒类等热敏性液体的加热、杀菌、保温和冷却等工艺要求。本设备具有热回收高,节能降耗,结构紧凑,操作简单,维护方便等特点。

型号

Model

处理能力

Process capacity

换热面积

Heat exchanging

arealm)

总功率

Power (kw

蒸汽耗量

Steam consumption

kg/h)

外形尺寸

External

diamensionlmm)

整机重量

Total weight

of machinelkg)

XLT16- -3-0.5

0.5

5

5.2

52

1200 x1200 x 1500

790

XLT16- 3-1

1

8

5.2

60

1500 x 1500 x 1800

880

XLT16- -3- -2

2 t/h

13

6

104

1800x 2000x 1800

980

XLT26- -3-3

3 t/h

20

6

156

2000 x 2000x2200

1080

XLT26--3-4-5

4-5 t/h

30- 45

8

260

2250 x 2000x 2200

1250

XLT26- -3-6- -8

6- -8 t/h

35- -50

8

400

2250x 2000x 2200

1250

XLT26- -3-10

10 t/h

60

11

520

2800 x 2000 x2200

1650

XLT35- -3-15

15 t/h

75

15

780

3000 x 2200 x 2200

2150

XLT35- -3- 20

20 t/h

80

18

945

3300x 200 x 2200

2350

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